Valentijnsmenu

5 gangen Valentijnsmenu
89 Euro

 

Carpaccio hert
mimolette – dooiercreme – shiitake

***

Avocado
zuring vinaigrette – pink radish – zuring sorbet

***

Skreifilet
xo saus – prei – grijze gepelde garnalen

***

Ibericohaasje
albufera rijst – safraan – wortel – packsoi – patta negra

***

Kaasbordje (*)

 ***
Tiramisu
mascarpone – espuma ammaretto – cacao – gold nuggets

 

* Extra gang supplement:  15 Euro

* kaas ipv dessert supplement: 7 Euro