Kerstmenu

Kerstavond menu take out
79 Euro per persoon

Amuse
tataki van zalm – oosterse jus – sesam

***

Hamachi tartaar
komkommer – ponzu – avocado – basilicum crème en sorbet

***

Traag gegaard buikspek
hoisin – butternut – pastinaak – peterselie

***

Hertenfilet
wildjus – compote van pompoen – knolselder – gerookte aardappelcrème

***

Crêpe suzette
flensjes met warme appelsien/Grand marnier saus en huisgemaakt vanille-ijs

 

Kindermenu
39 Euro/per persoon

Tomatenroomsoep met basilicum en balletjes

***
Verse vol au vent met appelmoes en kroketten *
*de kroketten dienen nog zelf gefrituurd te worden.

***
Chocolade moelleux met huisgemaakt vanille-ijs

 

 

Extra’s:

Tomatenroomsoep met basilicum: 9 Euro/ L
Artisanaal desembrood met boter: 6 Euro/ 2 personen
Huisaperitief: 9 Euro/ persoon
Mignardises koffie (amandel catania, huisgemaakte shortbread, vers amareti koekje): 4,5 Euro/ persoon
Chocolademoelleux: 6 Euro
Huisgemaakte terrine van ganzenlever (250gr) met vijgenconfituur: 70 Euro
Kaasbordje van 5 geselecteerde kazen door Van Tricht (incl notenbrood en vijgenconfituur): 15 Euro

Aangepaste wijnen tem het hoofdgerecht verkrijgbaar aan 21 Euro/ fles.

Aperitief: Fles Champagne Didier- Ducos, L’Ablutien, brut  39 Euro/fles.
Blend van Chardonnay en Pinot meunier

 

Bestellen kan via info@la-route.be tem 17/12/2023.
Afhalen op 24/12/2023 tussen 14u en 17u.